フランス
牛乳
75%
白かび
ふかふかした白かびに覆われています。脂肪分が75%と、ほぼバターのような濃厚な口あたりで、断面もバターのようにやや濃い目の黄色を帯びています。ほどよく塩気もきいているので、バターがわりにパンに塗ってもおいしくいただけます。白かびに特有のくせも少なく、誰にでも好まれるまろやかな味わいです。
サン・タンドレの分類される
「白カビタイプ」のチーズって？
「白カビタイプ」のチーズって？
日本でもよく知られているカマンベールやブリーを筆頭に味わい豊かなチーズの多い白カビタイプ。ミルクに乳酸菌や酵素を混ぜ固めて、丹念に水分を抜いて成形したチーズの表面に、白かびを植えつけて熟成させたチーズです。
ほんのりした独特の苦みはありますがチーズ初心者でもおいしく食べられ、同じチーズでも熟成の違いによって味が変わるのも特徴的で、パンやクラッカーなどお好みの食材にディップしたり、フルーツに合わせたりと楽しみ方は盛りだくさんです。
ほんのりした独特の苦みはありますがチーズ初心者でもおいしく食べられ、同じチーズでも熟成の違いによって味が変わるのも特徴的で、パンやクラッカーなどお好みの食材にディップしたり、フルーツに合わせたりと楽しみ方は盛りだくさんです。
保存方法
保存の最大のポイントは湿度を保つことで、乾燥してしまうと繊細な旨味を大きく損ねます。使い切らない場合には購入時の包装を捨てずに、切り口を覆ったり、密閉できる容器やジッパー式バッグで、湿度を保てる冷蔵庫内の野菜室に入れます。
¥1715
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、クリーム、食塩 固形分中乳脂肪 75% 内容量 200g 賞味期限 発送から2週間程度が目安。 （入荷のタイミングにより多少前後） 保存方法 ･･･
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口コミ件数 6件
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥1620
美味しいミルクの故郷、フランス・ノルマンディ地方の白カビタイプ『サンタンドレ』、まるでバターのようなコクと滑らかさで、食べやすい大人気なチーズです。通常の白カビチーズよりちょっと高さがある、まるで小型･･･
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口コミ件数 55件
ハイ食材室
![[G]サンタンドレ 200g佐川クール［冷蔵］便でお届け【2月7日出荷開始】商品名に[G]と入っている商品同士は同梱可能](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kaisenshop/cabinet/item37/018-0299-117-250.jpg?_ex=128x128)
¥1728
商品名 サンタンドレ 200g 商品詳細 「トリプルクリーム」タイプでバターのようなコクの白カビチーズです。 種類 白カビ 原産国 フランス 原材料 生乳・クリーム・食塩 賞味期限 お届後、未開封冷蔵･･･
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旨い食材お取り寄せ めしや